食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 4-a-D-glucopyranose-β-D-galactopyranoside | 乳糖 4-α-D吡喃葡糖数只－β-D－吡喃牛乳糖苷 |
| 4-α-D-glucopyranose-α-D-glucopyranoside | 麦芽糖； 4-α-D-吡喃葡糖-α-D－吡喃葡糖苷 |
| a-Dglucopyranoside-β-D-fructofuranoside | 蔗糖；α-D -吡喃葡糖（苷基）－β-D－呋喃果糖 |
| aminosaccharide | 氨基糖 |
| ammonium chloride | 氯化铵〔用于发酵食品；面团调节剂〕 |
| ammonium hydroxide | 氢氧化铵〔碱性剂〕 |
| anhydride | 酐 |
| anisoyl chloride | 茴香酰氯；对甲氧苯甲酰氯 |
| Aquacide | 一种鳕肝防腐剂的商品名 |
| asparanide | 天冬酰胺 |
| barbadoes pride | 海红豆；孔雀豆［Adenanthera pavonina］ |
| belly side | 猪胴中部 |
| benzosulfinide | 糖精 |
| benzoyl peroxide | 过氧化苯酰〔食用漂白剂〕 |
| benzyl peroxide | 过氧化苯甲酰〔面粉处理剂〕 |
| bilirubin diglucuronide | 胆红素二葡糖苷酸 |
| biocide | 生物杀伤剂；杀虫剂 |
| butenolide | 丁烯羟酸内酯 |
| calcium chloride | 氯化钙〔螯合剂及固化剂等〕 |
| calcium dioxide | 二氧化钙；过氧化钙〔氧化剂；面团调筛剂〕 |
| 更多专业词汇>> | |
鲁公网安备 37060202000128号